重症胰腺炎

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因三块月饼住进重症监护室,这几类人不宜多 [复制链接]

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中秋节将至,家里是不是已经囤好了一堆月饼呢?从营养和健康的角度,月饼往往是“高油、高脂、高糖”的代名词。每年中秋节前后,各大小医疗机构总会收治不少因吃月饼而身体不舒服的患者。

近日媒体报道,江苏常州的沈女士患糖尿病7年,血糖一直控制得很好。

前几日,沈女士经不住诱惑,一口气吃了3块莲蓉月饼,结果血糖飙升,一度昏迷被送进ICU。

无独有偶,去年9月《羊城晚报》曾报道一则新闻:

家住武汉的刘老伯身患“三高”(高血脂、高血压、高血糖),吃了两个蛋*莲蓉月饼后,急性胰腺炎发作。

刘老伯出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状,被送进ICU抢救。

为了满足各类人群的需要,近年来商家打出了各种以“保健”为噱头的月饼。比如最近颇为流行的“无糖月饼”,它自称没有糖,不会升高血糖,是糖尿病人的福音。“无糖月饼”,真的健康吗?

无糖月饼更健康?

事实上,市面上所谓的“无糖”月饼,大多只是馅料中没有添加蔗糖,但并不代表月饼中没有任何糖分。

月饼中的甜味主要来自甜味剂,又称代糖。比如三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等。

但月饼皮大多是由面粉制作,淀粉含量比较高。临床上有不少老年患者就是因为贪吃“无糖月饼”,导致血糖、血压升高,病情加重。

“无糖”的标准

我国营养标签标准规定,固体或液体食品名称若要标注“无糖”,其每克食物中含糖量不得超过0.5克。

月饼主要由面粉、淀粉制成,即使馅料不添加蔗糖,其含糖量也远高于无糖食品的国家标准。

因此,“无糖”月饼更多是商业宣传的噱头,并不是真正的无糖,千万不要敞开肚皮吃。

哪些人不适合吃月饼?

选择月饼的时候,除了看月饼的配方,这几类人群也要根据自身情况,适量或者不食用月饼。

高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群:

月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

高血压患者,尽量不吃咸味月饼,如榨菜鲜肉月饼。胆固醇偏高者,尽量不要吃蛋*月饼。肥胖或超重者,要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。

糖尿病患者:

只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。

患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者:

吃太多月饼,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛,胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎。

如果是消化吸收能力较差的老人,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

肾炎病人:

忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。

久病初愈患者:

身体正处于康复阶段,消化功能仍然较弱,吃月饼时,应以品尝为主,切忌过食。

如何吃月饼更健康?

月饼的最大问题,在于糖和脂肪含量较高,热量也很高。不过,如果一年只吃这一次,不拿月饼当饭吃,适当地吃,也是无可厚非的。

1.月饼分小块吃

不妨把月饼切成四分之一甚至八分之一的小块儿,每次吃一小块。尽量买小个的,比如单重50克或更小的迷你月饼。

这样既可以品尝到多种口味,也不用太担心血糖升高太快。

2.高血压、高尿酸的,不吃咸味月饼

含有海鲜、水产品的月饼,虽然原料添加量不明确,但是,口味是咸的,含盐量也不低。痛风、高尿酸、血压高的朋友们,还是要尽量少吃或不吃。

如火腿月饼、蛋*月饼、榨菜肉月饼、牛肉月饼等,都要小心了。

3.减少正餐的主食,增加活动

如果已经吃了或者打算多吃月饼,在正餐的时候要减少主食,均衡下热量。趁着假期到来,多多活动吧。

月饼是中秋的仪式感。只要吃对、吃适量,就不会对健康产生影响。

吕医生也提前祝大家中秋节愉快。

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